กินข้าวด้วยมือ

คนที่นี่ชอบกินข้าวเป็นอาหารหลัก เมล็ดข้าวของเขาจะเป็นเม็ดผอมๆเรียวๆ หุงแล้วแห้งๆร่วนๆ

คนที่นีมีการปลูกข้าวกันมาก มีข้าวอีกประเภทคือข้าวแซมบะ รูปร่างกลมๆคล้ายข้าวญี่ปุ่นแต่เวลาหุงแล้วจะแห้งๆไม่เหนียว

 กับข้าวส่วนใหญ่ก็จะประกอบไปดวยเครื่องเทศสารพัด และจะชอบกินผักเป็นส่วนใหญ่ และมีปลาบ้าง แต่จะไม่นิยมกินเนื้อหมูกับเนื้อวัว คนกินเจ หรือมังสวิรัติจะหากินได้ง่าย กับข้าวที่ไม่มีเนื้อสัตว์ในก็สามารถกินได้ เพราะเขาไม่ได้ปรุงด้วยน้ำปลาเหมือนบ้านเรา ส่วนใหญ่ใช้เกลือ

คนท้องถิ่นจะกินเยอะ ภาพข้างล่างนี้เป็นข้าวห่อ แบบท้องถิ่นสุดๆ เพื่อนคนศรีลังกาซือมาให้กินจากโรงอาหารในมหาวิทยาลัยแห่งหนึ่ง ก่อนเพื่อนไปซื้อ เรายังนึกว่า จะกินยังไง ไหนจะจานจะช้อน แต่พอเห็นห่อข้าวก็รู้สึก เออ ง่ายดีเนอะ แต่ช้อนละ จะกินยังไงเนี้ย

ไม่ยากเลยในการกินข้าวของคนที่นี่ กินข้าวด้วยมือ เราก็ใช้วิชาจกข้าวเหนียวบ้านเรามากิน แต่วิธีกินของคนที่นี่คือ เขาจะเอากับข้าวหลายอย่างที่โปะบนข้าวมาคลุกกับข้าว แล้วจกเป็นคำๆ เข้าปาก

แรกๆ ก็รู้สึกไม่ชิน แต่กินข้าวด้วยมือไปสัก สองสามมื้อ ก็อร่อยดีนะ ได้อรรถรสแบบอีกแบบ